Tonka fazole. 50 g

Popis produktu

Fazol tonka (Dipteryx odorata). Původem z Nové Guineje a Brazílie, je to plochý, vrásčitý černý plod. Vyzařuje vůni, která kombinuje vanilku, kokos, hřebíček a lékořici. Používá se ve velmi malém množství k dochucení masových pokrmů, suflé, dezertů, sirupů, zmrzliny a koktejlů. Je to také jedna z těch ingrediencí, které parfuméři skrývají, když odhalují profily svých vůní (fazol tonka lze nalézt v Angel a Le Male od Thierryho Muglera, Addict a Fahrenheit od Diora, L'Homme od YSL a dalších).