Strouhaná kurkuma. 100 g

Popis produktu

Kurkuma neboli kurkuma.
Pochází z tropické jižní Asie a její hlavní složkou je kurkumin, který má kód potravinářské přídatné látky E100, protože chrání potraviny před slunečním zářením.
Používá se v jihoasijské a blízkovýchodní kuchyni jako kořen koření, přísada do kari směsí a také jako barvivo v různých přípravcích nebo dokonce v textiliích. Je jednou z hlavních složek hořčice.

Kurkumin je také antioxidantem pro naše tělo.
Je spojován s prevencí cukrovky, ochranou před Alzheimerovou chorobou, úlevou od artritidy a zpomalením poškození jater, které vede k cirhóze. Nedávný výzkum naznačuje, že má také protirakovinné vlastnosti.