Směs Berberé. 100 g

Popis produktu

Etiopská směs koření Berberé (koření Berberé).
Je klíčovou ingrediencí etiopské a eritrejské kuchyně.
Její složení se liší, protože směs může obsahovat aromatické rostliny, které rostou pouze v této oblasti a jinde jsou považovány za neznámé, jako je pepř atd.
S bohatou chutí a červeným odstínem dodává směs výraznou chuť a vzhled červenému masu, vepřovému, kachnímu, kuřecímu, dušenému jehněčímu, grilovanému masu, mořským plodům, ale i restované zelenině, omáčkám, dresinkům, šťávám a etnickým receptům.
Používá se také při přípravě dabo kolo, etiopské pochutiny. Obsahuje: chilli papričku, koriandr, papriku, kmín, kardamom, fenykl, černý pepř, zázvor, kurkumu, chilli papričku, skořici, nové koření, sůl a hřebíček.