{"product_id":"mlety-cerny-pepr-100-g","title":"Mletý černý pepř. 100 g","description":"\u003cp\u003ePopis produktu\u003c\/p\u003e\n\n\u003cp\u003eČerný pepř (Piper nigrum), běžně známý jako černý pepř, je kvetoucí popínavá rostlina (pepřovník nebo pepřovník) pěstovaná pro své plody, obvykle sušené a používané jako koření a dochucovadlo.\u003cbr\u003e\nPlody, známé také jako pepřová zrna, pocházejí z jižní Indie a hojně se pěstují zde i v dalších tropických oblastech. V současné době je Vietnam největším světovým producentem a vývozcem pepře. Je to jedno z nejobchodovanějších koření na světě.\u003cbr\u003e\nJedno z nejběžnějších koření přidávaných do evropské kuchyně a jejích potomků. Nazývá se také „králem koření“: jeho zrna jsou obchodní komoditou po tisíce let a jejich hodnota je dokonce vyšší a stabilnější než zlato.\u003cbr\u003e\nJako koření je v moderním světě všudypřítomný a často se kombinuje se solí.\u003cbr\u003e\nZ nutričního hlediska je pepř bohatý na vitamíny C a A, lykopen a minerály, jako je vápník, hořčík a železo. V gastronomii se pepř tradičně používá také jako konzervant, což se do značné míry připisuje baktericidnímu a bakteriostatickému účinku piperinu i dalších polyfenolických sloučenin obsažených v jeho zrnech.\u003c\/p\u003e","brand":"Magie Koření","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":57447441039691,"sku":null,"price":67.0,"currency_code":"CZK","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/1052\/5723\/8859\/files\/piperi_mayro_trimeno_herbsandspices.gr_-1.jpg?v=1779852673","url":"https:\/\/magie-koreni.shop\/products\/mlety-cerny-pepr-100-g","provider":"Magie Koření","version":"1.0","type":"link"}